Автор: Елена Катунина
С начала 2019 года в России работает «мусорная реформа», которая включает и программу раздельного сбора отходов для их последующей переработки. После шести лет работы над внедрением новых стандартов сортировки отходов ситуация с раздельным сбором несколько улучшилась – там, где налажена инфраструктура. Раздельный сбор все еще на совести граждан, но можно сказать, что контейнеры для сбора перерабатываемых отходов наполняются исправно, экологически сознательных людей становится больше. Правила сбора перерабатываемого мусора можно освежить в памяти, например, здесь https://rsbor.ru
Но пищевые отходы, которые составляют четверть объема нашего мусорного ведра, чаще всего отправляются на мусорный полигон. Казалось бы, органический мусор безопасен, ведь он разлагается намного быстрее пластика или стекла и образует перегной. Однако это не совсем так. На свалке нормальному разложению пищевых отходов мешает другой, небиоразлагаемый мусор, поэтому они могут разлагаться до полувека. При этом в процессе разложения образуются вредные химические элементы и свалочный газ, загрязняющие атмосферу, воду и почву. Поэтому пищевые отходы тоже нужно правильно утилизировать.
Расскажем о способах утилизации органики.
Для тех, кто живет в сельской местности, подходит самый простой способ – компостирование. Пищевые отходы перерабатываются в компостной яме естественным образом, потом их можно использовать в качестве удобрений.
Живя в городе, вы можете замораживать или высушивать пищевые отходы, а затем вывозить их за город или закапывать в городских лесопарках. Немногим подойдет этот способ, для больших и даже средних объемов органики он весьма трудоемкий и неудобный. На высушиваемых отходах может появиться плесень или заведутся плодовые мушки, и вы поймете, что несколько переборщили с экологией. И, возможно, выберете вермикомпостирование.
Это переработка органики с помощью компостных червей. Вам понадобится вермиконтейнер, который можно сделать своими руками, и немного времени, чтобы разобраться в особенностях функционирования маленькой экосистемы, творцом которой вы станете. Подробнее можно прочесть о вермифермах здесь https://rsbor.ru/where-to-start/pererabotka-organiki-doma-praktikum-po-vermikompostirovaniyu/ Из важных плюсов – у владельцев вермикомпостеров всегда есть шикарная земля для комнатных растений и рассады. Если же вы не готовы обзаводиться живностью в квартире, тем более что биоразнообразие в вермикомпостере не всегда будет вас радовать (все те же плодовые мушки!), может быть, вам подойдет измельчение диспоузером.
Специальное устройство устанавливается под раковиной, одной стороной оно фиксируется к сливному отверстию, другой – подключается к отводу в канализацию. Отходы, попадая в него, измельчаются с помощью специальных терок, а затем поступают в водосток. Диспоузеры очень удобны, однако главное условие их экологичного использования – оснащение коммунальной системы специальными емкостями для очистки органики и получения биогаза. Такие емкости, метантенки, используются только на нескольких очистных сооружениях в Москве. Измельченная органика во всех остальных канализационных системах нашей страны превращается в иловые осадки – для сравнения, в Америке диспоузеры используются в половине домохозяйств.
После установки диспоузера увеличивается расход воды, так как требуется смывать измельченные отходы. Еще один минус – стоимость. Цена на надежное устройство для семьи из четырех человек начинается от 20 тыс. рублей.
Наконец, еще один способ – компостирование в ведре с использованием препарата эффективных микроорганизмов (ЭМ). Конструкцию с двойным дном вы сможете при желании сделать сами или купить готовую. Для удобства можно иметь две емкости – в одну, небольшую, вы будете накапливать отходы, которые потом отправите в основное ведро. Важно вовремя сливать ЭМ-жидкость (которую еще называют компостным чаем) и плотнее закрывать крышку ведра.
Мне подошел именно этот метод, и очередной мешок с компостом ждет отправки за город на балконе. Выбирайте способ, который подойдет вам; исходя из собственного опыта хочу предостеречь – раз попробовав экологичное обращение с органическими отходами, вы уже не сможете с легкой душой выбрасывать их в общее ведро… По меньшей мере, легкие угрызения совести вам обеспечены.