Благодаря проведенному испытанию Consumer Repost, стало известно: популярные фастфуды и основные продукты питания из супермаркетов могут быть опасны для здоровья. Об этом пишет ежемесячный журнал некоммерческой организации Союза потребителе США CR.
Прежде чем потребитель купит и откроет упаковку, чтобы съесть йогурт, продукт преодолеет долгий путь от коровы и переработки до непосредственно полки магазина. При этом существует риск, что на одном из этапов в него попадет что-то лишнее, какой-нибудь вредоносный «безбилетник». Им может оказаться «пластификатор» – химическое вещество, которое используется для придания пластику прочности и гибкости. На сегодняшний день самыми распространёнными из них считаются фталаты. Они «живут» в каждом человеке наряду с иными химвеществами, содержащимися в пластике, в том числе бисфенолы, такие как ВРА. Их связывают с длинным перечнем проблем со здоровьем, даже если уровень содержания низкий.
За 25 лет Consumer Repost не раз проводил изучение бисфенолов и фталатов как в продуктах питания, так и в пищевой упаковке. В новом исследовании был проверен более широкий спектр продуктов. «Испытанию» подверглись 100 товаров, после чего выяснилось: хотя число доказательств потенциальной угрозы для человеческого здоровья растет, бисфенолы и фталаты все еще широко распространены в пище.
Пластификаторы проникают преимущественно через упаковочные материалы и могут стать причиной рака, бесплодия, врожденных дефектов, ожирения и прочих проблем, отражающихся на здоровье. Именно поэтому исследовательская группа выступила с призывом к федеральным органам запретить использование фталатов.
Самое высокое содержание пластика нашли у следующих продуктов: ванильное мороженое от Ben & Jerry’s, воппер у Burger King; Perdue (фарш из куриной грудки), оригинальная французская ваниль с низким содержанием жира Yoplait, оригинальные Cheerios от General Mills, хрустящие куриные наггетсы Wendy’s, нарезанные персики Del Monte. Добавим, уровни не переваливали за пределы, какие регулирующие органы Соединённых Штатов не считают опасными. Однако ученые утверждают: любой уровень пластика в продуктах скрывает опасность.
Возьмем в пример продукты Gerber. В Gerber Cereal, Gerber Mealtime for Baby Harvest Turkey Dinner, сухой смеси, предназначенной младенцам Similac Advance и созданный на молочной основе, содержит от 1 599 нг на порцию. На порцию оригинальной Coca-Cola приходится до 6 167 нг.
Как отмечают в CR, имеются и упакованные продукты с крайне низким уровнем загрязнения пластиком в сравнении с конкурентами. К примеру, у Pizza Hut Original Pan Pizza обнаружили в два раза меньше пластика, чем у Domino’s Hand Tossed Cheese Pizza. У сельтерской воды Polar Springs и вовсе не нашли каких-либо примесей. Данные примеры, по словам Джеймса Роджерса, отвечающего за тестирование безопасности продуктов в Consumer Repost, доказывают то, что есть способы минимизировать в них количество химикатов.