Автор: Миллер Александра
Многие люди любят пропустить чашечку кофе утром на завтрак, а некоторые без него не могут прожить и дня. В данной статье расскажем, сколько в день чашек считается для человека нормой, чем опасно злоупотребление кофе, и развеем мифы, связанные с ним.
Мера – всему голова
Если пить алкоголь вредно и это неоспоримый факт (хотя даже спиртные напитки могут оказаться полезными, но не всем и снова в крайне скромных количествах), то кофе все-таки полезный. Кроме того, в нем гораздо больше пользы, чем вреда, однако при условии, что употребляют его дозированно, в умеренном количестве – до трех-четырех чашек (по 250 мл каждая) в день, то есть до литра. Разумеется, с учетом индивидуальных особенностей человеческого организма, образа жизни и наличия заболеваний и вредных привычек норма может быть снижена до одной-двух чашек.
В течение суток взрослому рекомендуется не более 100-200 мг кофеина. Для понимания: фильтр-кофе (150 мл) содержит в среднем 115 мг, сваренный в кофеварке черный кофе (240 мл) – 65-120 мг, экспрессо (30 мл) – 30-60 мг, капучино – 70-80 мг, растворимый кофе (150 мл) – 60-85 мг. Показатели ориентировочны и зависят от того, насколько сильно были обжарены зерна и какой используется сорт кофе.
Если любите кофе из турки, совет: заливайте молотые зерна сразу горячей водой – так кофеина будет меньше.
Отметим, согласно проведенному в 2023-м году исследованию, среди 10 тыс. работающих граждан, у трети из них утро не начнется продуктивно без кофе. Еще столько же участников признались, что пьют свыше трех чашек ежедневно.
Угроза в чашке
Когда хочется проснуться, взбодриться или собраться с силами, люди по инерции прибегают к помощи кофе. Однако, как гласит мудрость древних врачей: в ложке – лекарство, в чашке – яд. Если человек не может прожить без кофе-брейка, то польза сменяется вредом и неизбежно появляется ряд симптомов передозировки кофеином. Среди них: апатия и усталость после эффекта прилива энергии, нервный тик, подергивание век, чрезмерное мочеиспускание. Также кофе стимулирует центральную нервную систему, поэтому могут возникнуть панические атаки. Чтобы не страдать от бессонницы, лучше пить кофе до 16 часов. Не забывайте, что при нарушении режима сна страдает гормональная система и метаболизм.
Передозировка может привести к сердечному приступу, особенно подтверждены этому те, кто числится в группе риска: имеющие ишемическую болезнь сердца, мерцательную аритмию и гипертонию. Тем не менее современные исследования говорят: хороший зерновой кофе могут употреблять почти все, в том числе сердечники и гипертоники. Ко всему прочему, неконтролируемая любовь к кофе может стать причиной развития глаукомы. Осторожными быть с напитком необходимо и тем, у кого есть мочекаменная болезнь, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, и склонным к нервному возбуждению.
Если не можете отказаться от самого кофе, можно как минимум сократить количество напитка или делать его не таким крепким. Впрочем, чтобы получить зависимость, надо регулярно пить кофе свыше нормы. При решительном желании избавиться от привычки нужно сокращать употребление кофеиносодержащего напитка постепенно, чтобы не вызвать симптомы абстиненции: беспокойство, нервозность и головные боли. Не хуже взбодриться получится с помощью зеленого чая мате.
Кофе с молоком или сливкам мягче воздействует на сосуды, нервную систему и сердце. Если же запить его свежевыжатым грейпфрутовым соком или заесть грейпфрутом, то действие кофеина возрастет.
О пользе и мифах
Кофе полезен при болезнях печени, не позволяет перейти гепатиту в цирроз, а циррозу – в рак. В нем содержатся антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов. По некоторым исследованиям, благоприятный эффект заметен при болезнях Паркинсона и Альцгеймера. Вдобавок, ароматный напиток поможет в борьбе с депрессией и улучшит настроение.
Бытует мнение, что кофе нельзя пить натощак – миф или правда? Врачи не рекомендуют пить его утром, так как это может привести к обострению гастрита, язвенной болезни и панкреатита, которые имеются почти у всех и которые находятся в состоянии ремиссии после школьных лет или студенчества.
Помогает ли кофе похудеть? Сам по себе напиток на обмен веществ не влияет и не ускоряет расщепление жиров. Крепкое экспрессо или ристретто способны уменьшить голод, однако ненадолго. И все же выпитая перед тренировкой чашка в самом деле ускорит метаболизм. А вот то, что кофе устраняет признаки употребления алкоголя – большой миф.