Российским экологическим оператором (ППК РЭО) было предложено создать систему по распределению продуктов, чей срок годности истекают или уже истек, передает национальное информационное агентство «Экология» (НИА «Экология»).
Предложенная программа поможет в решении проблемы, связанной с образуемыми пищевыми отходами в России. Если верить сведениям экологического оператора, в настоящий день в стране образуется порядка 17 млн тонн отходов продуктов. Важно утонить, что потери продовольственных товары свыше 40%.
Как утверждают в ППК РЭО, возникновение такого нескромного количества пищевых отходов считается источником выброса не менее 2 млн тонн свалочного газа. При этом непосредственно стоимость утраченных продуктов оценивают в 1,6 трлн рублей. А это, в свою очередь, соответствует как минимум 12% от оборота розничной торговли продуктами в РФ. Однако есть эффективное решение данной проблемы – сформировать систему по распределению пищевых продуктов, в основном той продукции, у которой срок годности подходит к концу. Кроме того, необходимо будет создать оператора системы, чья обязанность будет заключаться в распределении продуктов.
Ко всему прочему, системные операторы будут заниматься не только отслеживанием пригодных к употреблению товаров продовольствия, срок годности которых истекает, но и распределением товаров между соцзащищенными категориями россиян. В качестве оператора предлагается выбрать благотворительную организацию. Но в системе также хотят задействовать и предприятия из отрасли пищевой промышленности, и тех, кто трудится на поприще общепита, гостиничного бизнеса и сельхозяйства, розничной и оптовой торговли.
По заявлению пресс-службы Российского экологического оператора, чтобы развить систему, отвечающую за распределение продуктов, требуется еще разработать и внести изменения на законодательном уровне. Эти изменения касались бы ведения реестра тех операторов, которые бы были ответственны за распределение продуктов и своевременную передачу излишек продовольствия до того, как у таких товаров истек бы срок годности, другим операторам, занимающимся распределением продуктов на безвозмездной основе.
Новая система должна быть разработана с учетом проекта Концепции по сокращению образования отходов в России. Ранее такой проект был уже подготовлен силами ППК РЭО. Саму концепцию придумали, чтобы продлить жизненный цикл товаров, уменьшить объемы просрочки, развивать и дальше шеринг и поддержать бизнесменов, которые передают продукты с истекающим сроком на благотворительные цели.